2011年1月19日,PizzaExpress於中環國際金融中心(國金)開設了全港首間Pop-Up餐廳。在國金的這幾個月非常愉快和成功,我們希望在營業的最後一天為我們一向支持而最喜愛的慈善團體盡一分力。8月8日是我們在國金的最後一天, 在這天的下午 ifc Mall 給了我們一個驚喜 – 基於顧客的熱情支持, 將閉幕延遲至同月的十四日.
在8月8日我們將當日於 PizzaExpress IFC全數收入(不扣除成本)捐給智行基金會,以支持他們對中國兒童的救助工作。這天我們捐出$88,000。
智行基金會是唯一一間大規模集中協助中國愛滋遺孤的民間機構。於1990年代,華中地區貧窮的農民靠賣血來幫補生計。他們經不衛生的抽血過程感染了愛滋病,新華社估計中國的愛滋孤兒人數於2010年達26萬人。基金會的援助項目是長期的承諾,目的是幫助兒童完成學業,並協助他們在原居地與親友同住,而非主張送進孤兒院。
我們選擇智行的原因是他們的工作非常有意義及獨特,他們長期協助這些孩子,給孩子們教育而不是只有一次性的援助。香港PizzaExpress執行董事Justin Kennedy說:「我們想與一個長期行善,給人們希望的組織分享成功。智行基金會的工作與PizzaExpress一貫的目標相同:持續回饋社會。」 除了8月8日的捐款外,於PizzaExpress每享用一個北京填鴨薄餅,餐廳均會捐出8元支持智行基金會的善行。
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